在2025年初，中國外賣市場迎來了一場重大變革——京東正式宣布進軍外賣業(yè)務(wù)。這一舉動不僅打破了由美團和餓了么長期主導(dǎo)的雙寡頭格局，也為整個外賣行業(yè)帶來了新的活力和競爭。那么，京東的強行殺入是否能夠讓外賣行業(yè)長期存在的頑疾得到改善？重慶極樂鳥供應(yīng)鏈管理有限公司將探討這個問題。

一、外賣市場的現(xiàn)狀與挑戰(zhàn)

隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的飛速發(fā)展和智能手機的普及，我國在線外賣平臺市場在過去幾年中經(jīng)歷了爆炸式的增長。截至2024年底，我國網(wǎng)上外賣用戶規(guī)模已達5.45億人，占網(wǎng)民整體的約五成。這一規(guī)模遠(yuǎn)超其他國家，使得中國成為全球第一大外賣市場。然而，伴隨著外賣市場的飛速發(fā)展，一系列問題也逐漸顯現(xiàn)。

1.高昂的傭金費用：外賣平臺傭金一直是商家詬病的焦點。雖然美團多次表示其實際傭金率為6%~8%，但商家普遍反映，平臺實際運營成本高昂，壓縮了商家的利潤空間。

2.騎手權(quán)益爭議：外賣騎手作為零工經(jīng)濟的典型代表，長期游離于社會保障體系之外。騎手工作時間長、交通事故風(fēng)險高，但由于勞動關(guān)系的模糊性，社保繳納成為難題。

3.服務(wù)質(zhì)量參差不齊：外賣平臺的配送速度、商品質(zhì)量、售后服務(wù)等方面存在差異化，影響了消費者的整體體驗。

二、京東入局帶來的變革

京東的入局，無疑為外賣市場帶來了新的競爭格局和變革動力。京東憑借其強大的物流體系和供應(yīng)鏈能力，以及一系列優(yōu)惠政策，試圖在外賣市場中站穩(wěn)腳跟。

1.打破雙寡頭格局：京東以“全年免傭金”策略入局，直接挑戰(zhàn)了現(xiàn)有平臺的傭金模式。這一政策對高客單價品牌連鎖商家具有極大吸引力，可能引發(fā)商家多平臺運營的趨勢。京東的這一舉措，不僅降低了商家的運營成本，也為消費者提供了更多選擇。

2.提升配送效率：京東依托達達的即時配送網(wǎng)絡(luò)，主打“最快9分鐘送達”，并通過“準(zhǔn)時?！辟r付機制增強用戶信任。這一舉措提升了配送效率，改善了消費者的體驗。

3.推動行業(yè)服務(wù)升級：京東以高品質(zhì)服務(wù)著稱，其入局將促使外賣平臺在配送速度、商品質(zhì)量、售后服務(wù)等方面提升標(biāo)準(zhǔn)，推動行業(yè)整體服務(wù)升級。京東強調(diào)食品安全，初期僅招募“品質(zhì)堂食餐廳”，這有助于推動外賣行業(yè)向高端化、規(guī)范化發(fā)展。

4.拓展外賣品類：京東在3C、家電、生鮮等領(lǐng)域的優(yōu)勢，可能推動外賣品類從餐飲向更多元化的商品擴展，為用戶提供更豐富的選擇。這一變革有助于打破外賣市場的同質(zhì)化競爭，促進市場創(chuàng)新。

三、京東入局對頑疾的改善潛力

京東的入局，為外賣市場的頑疾改善提供了潛在機會。以下是對幾個關(guān)鍵頑疾的改善潛力分析：

1.傭金費用的降低：京東的“全年免傭金”政策，短期內(nèi)為商家提供了顯著的成本降低。雖然這一政策可能只是初期的吸引手段，但長期來看，隨著競爭的加劇，其他平臺可能會被迫降低傭金以留住商家。這將有助于改善商家利潤空間被壓縮的問題。

2.騎手權(quán)益的保障：京東宣布為全職騎手繳納五險一金，為兼職騎手提供意外險和健康醫(yī)療險。這一舉措在外賣行業(yè)內(nèi)激起了不小的水花，也促使其他平臺關(guān)注騎手權(quán)益保障。隨著更多外賣平臺為騎手繳納社保，將推動外賣行業(yè)重構(gòu)當(dāng)前騎手用工模式，讓更多騎手從靈活用工變?yōu)檎絾T工，從而提升騎手的就業(yè)質(zhì)量和行業(yè)服務(wù)水平。

3.服務(wù)質(zhì)量的提升：京東以其高品質(zhì)服務(wù)著稱，其入局將促使外賣平臺在服務(wù)質(zhì)量上進行提升。京東強調(diào)食品安全和配送效率，這將推動整個外賣行業(yè)在商品質(zhì)量和配送速度方面達到更高標(biāo)準(zhǔn)。此外，京東的數(shù)字化運營支持也將為商家提供更詳細(xì)的數(shù)據(jù)分析，幫助商家優(yōu)化菜單和精準(zhǔn)營銷，從而提升消費者的滿意度和忠誠度。

4.市場競爭的優(yōu)化：京東的加入打破了外賣市場的雙寡頭格局，使得市場競爭更加激烈。這將促使其他平臺加大投入，提升服務(wù)質(zhì)量和技術(shù)水平，以留住用戶和商家。長期來看，這將有助于形成更加健康、有序的競爭環(huán)境，推動外賣行業(yè)的持續(xù)發(fā)展。

四、面臨的挑戰(zhàn)與不確定性

盡管京東入局為外賣市場帶來了諸多變革和潛在改善，但仍面臨一系列挑戰(zhàn)和不確定性。

1.用戶習(xí)慣的遷移：美團和餓了么已經(jīng)培養(yǎng)了用戶的消費習(xí)慣，京東需要投入大量資源和時間來引導(dǎo)用戶遷移。這將是京東外賣業(yè)務(wù)初期面臨的主要挑戰(zhàn)之一。

2.商家留存率：雖然京東的免傭金政策短期內(nèi)吸引了大量商家入駐，但長期來看，商家更看重平臺的流量、用戶粘性和服務(wù)質(zhì)量。京東需要持續(xù)提升平臺競爭力，以留住商家并吸引更多新用戶。

3.持續(xù)投入能力：外賣業(yè)務(wù)需要持續(xù)的投入和技術(shù)支持。京東需要在物流配送、技術(shù)研發(fā)、市場營銷等方面投入大量資金和資源，以確保業(yè)務(wù)的持續(xù)發(fā)展和競爭力。

4.政策監(jiān)管：隨著外賣市場的不斷擴大和競爭的加劇，政策監(jiān)管也將更加嚴(yán)格。京東需要密切關(guān)注政策動態(tài)，確保業(yè)務(wù)合規(guī)發(fā)展。

重慶極樂鳥供應(yīng)鏈管理有限公司認(rèn)為：京東強行殺入外賣市場為整個行業(yè)帶來了新的競爭格局和變革動力。通過降低傭金費用、保障騎手權(quán)益、提升服務(wù)質(zhì)量和優(yōu)化市場競爭環(huán)境等方面的努力，京東有望改善外賣行業(yè)的長期頑疾。然而，這一過程中仍面臨諸多挑戰(zhàn)和不確定性，需要京東持續(xù)投入資源和時間來應(yīng)對。

從長遠(yuǎn)來看，外賣行業(yè)的健康發(fā)展不僅需要企業(yè)的努力和投入，還需要政策監(jiān)管的支持和引導(dǎo)。政府應(yīng)加強對外賣行業(yè)的監(jiān)管力度，推動行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化發(fā)展；同時，鼓勵企業(yè)加大技術(shù)創(chuàng)新和投入力度，提升服務(wù)質(zhì)量和用戶體驗。只有這樣，才能實現(xiàn)外賣行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展和消費者的長期利益最大化。